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Les gourmandises de Justine

Les gourmandises de Justine

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Glace A La Fleur D’Oranger

Glace A La Fleur D’Oranger

Envie de fraîcheur, de goût délicat… la glace à la fleur d’oranger est faite pour vous

Les ingrédients

Glace A La Fleur D’Oranger
  • 35 cL de lait entier
  • 15 cL de crème fleurette
  • 115g de sucre
  • 6 jaunes d’œufs
  • Un demi shooter d’eau de fleur d’oranger
Glace A La Fleur D’Oranger

La préparation

Dans une casserole, versez le lait, la moitié du sucre

Dans une casserole, versez le lait, la moitié du sucre

Et la crème.

Et la crème.

Portez à ébullition.

Glace A La Fleur D’Oranger

En parallèle, battez les jaunes d’œufs avec le reste du sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent.

Glace A La Fleur D’Oranger

Hors du feu, versez les jaunes d’œufs et le sucre sur le contenu de la casserole.

Mélangez.

Glace A La Fleur D’Oranger

Remettez le tout sur feu doux.

Mélangez jusqu’à ce que la crème épaississe.

Versez immédiatement dans un saladier pour arrêter la cuisson.

Rajoutez la l'eau de fleur d'oranger et mélangez.

Rajoutez la l'eau de fleur d'oranger et mélangez.

Glace A La Fleur D’Oranger

Dès que le mélange est refroidi, mettez le mélange dans la sorbetière puis faites tournez.

Glace A La Fleur D’Oranger

Cette glace accompagnée d’un petit mojito est idéale pendant l ‘été.

Justinement Vôtre.