Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
Les gourmandises de Justine

Les gourmandises de Justine

Menu
Pâte Sucrée

Pâte Sucrée

Encore un basique pour cette semaine : la pâte sucrée.

Ingrédients :

  • 320 g de beurre
  • une pincée de sel
  • 66g poudre d’amande
  • 106g d’œuf
  • 533g de farine
  • 200g de sucre glace
Pâte Sucrée

La préparation :

Sortir le beurre avant.

Mettez dans le robot le beurre en morceaux.

Pâte Sucrée

Mettez le sel.

Pâte Sucrée

Mettez le sucre glace.

Pâte Sucrée

Mettez la poudre d’amande.

Pâte Sucrée

Mélangez sur petite vitesse.

Pâte Sucrée

Rajoutez les œufs et accélérez la vitesse du robot.

Pâte Sucrée

Mettez le robot sur petite vitesse et mélangez.

Pâte Sucrée

Rajoutez la farine.

Pâte Sucrée

Enfin, mettez le robot sur petite vitesse. Dès que la farine est incorporée arrêtez le robot. Le robot doit tourner le moins longtemps possible.

Pâte Sucrée
Pâte Sucrée

Etalez la pâte, et mettez la dans le moule.

Faites cuire la pâte à blanc pendant 12 minutes à 155°C

Pâte Sucrée

Surement la pâte la plus simple à faire et qui fonctionne avec pleins de recettes.

Justinement Vôtre.