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Les gourmandises de Justine

Les gourmandises de Justine

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La tarte au chocolat

La tarte au chocolat

LES INGREDIENTS

La tarte au chocolat
  • 400g de chocolat noir
  • 30cL de lait
  • 30cL de crème entière
  • 2 oeufs

LA PREPARATION

http://lesgourmandisesdejustine.over-blog.com/2014/09/pate-sucree.html

La tarte au chocolat

Coupez le chocolat en petits morceaux.

La tarte au chocolat

Dans une casserole, ajoutez le lait et la crème

La tarte au chocolat

Faites bouillir le tout.

La tarte au chocolat
La tarte au chocolat

Versez en plusieurs fois le mélange sur le chocolat en remuant à l'aide d'une spatule.

La tarte au chocolat

Laissez l'appareil refroidir. Le mélange est plutôt liquide cela est normal.

La tarte au chocolat

Ajoutez les oeufs.

Coulez le mélange dans le fond de tarte, tapez le dessous du plat pour enlever les bulles puis enfournez pendant 5 à 10 minutes à 170°C. Sortez la tarte quand la crème au chocolat est tremblottante. 

Surveillez bien le four que la crème ne se mette pas à bouillir.

La tarte au chocolat

Dessert idéal pour les grands fans de chocolat. 

Pour les plus gourmands d'entre vous, j'ai rajouté du praliné concassé sur la tarte ;-)

La tarte au chocolat

Justinement Vôtre